Justus’ Kinderuni: Warum sind Pflanzen nicht nur zum Essen da?

Prof. John Clifton-Brown vom Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung I gestaltet eine interaktive Veranstaltung für Kinder von 8-12 Jahren

Pflanzen sind biologische Solarpanels, kleine Kraftprotze, und nutzen die Energie der Sonne, um CO2-Moleküle aus der Luft zu gewinnen, und in Kombination mit Wasser in Zucker umzuwandeln. Dabei wird Sauerstoff freigesetzt – und den brauchen wir zum Atmen. Wir nennen das Photosynthese… – biologische Magie! Wir essen komplexe Zuckerketten, die durch Photosynthese in allen möglichen Formen hergestellt werden: In Getreide, Obst, Gemüse… Aber Pflanzen stellen auch viele Stoffe her, die wir nicht essen können und ‚holzig‘ sind. Diese wirken wie ein Pflanzenkleber und verbinden Zuckermoleküle zu Bündeln, um Fasern zu bilden. Wir benötigen solche Fasern, um viele Produkte herzustellen: Papier für die Schularbeiten, Kleidung und sogar Baumaterial für Häuser…

In dieser interaktiven Vorlesung werden wir uns mit einer Vielzahl von Pflanzen beschäftigen, die von einem Feldversuch mit nachwachsenden Rohstoffen mitgebracht werden. Aus Hanffasern werden die Schülerinnen und Schüler ein Seil herstellen – und, wenn Gesundheit und Sicherheit es zulassen, ein Tauziehen veranstalten, um ihre Kraft und die Stärke der Pflanzenfasern zu testen!